Tequila ArteNOM präsentiert eine Auswahl an regionalen Tequila-Sorten, für die die Agaven auf verschiedenen Höhen mit unterschiedlichen Methoden angebaut und mit verschiedenen Destillationstechniken weiterverarbeitet werde.
DESTILLATIONEN
Selección de 1579 Blanco
Die in 1850 m Höhe gelegene Bergstadt Jesús María ist das höchste Agavenanbaugebiet. Die Destillerie El Pandillo ist für ihre zukunftsweisende Ausrichtung und ihre nachhaltige Produktionsweise branchenweit bekannt. Dort stellt Felipe Camarena seinen hellen, aromatischen Tequila meisterhaft aus durch die Höhe und die Hanglage beanspruchten Agavenpflanzen her, die langsam in Ziegelöfen geröstet und mitsamt Ballaststoffen für einen ausgeprägten Agavengeschmack mazeriert werden.
Spezifikationen, Gewichte und UPCs
6/700 ml
Vol.: 40%
Gewicht der Kiste: 10,8 kg
Kistenmaße: L 25.4 cm x B 16.5 cm x H 36.8 cm
Kisten pro Palette: 88 – 4 Lagen mit je 22 Kisten
UPC Code: 6 18115 10375 4
SCC Code: 1 06 18115 10375 1
SELECCIÓN DE 1123 BLANCO HISTÓRICO
The renowned Rosales family produces ArteNOM Blanco Hístorico 1123 in El Arenal, Jalisco at their Destilería Cascahuín. This selección is barrel conditioned for 21-28 days, as high-end blanco tequilas from the Tequila Valley were sometimes prepared in the early 1900s. The barreling is done in used brandy casks that previously held Mezcal Don Amado Reposado in Oaxaca.
Tasting Notes
Color: straw, autumn meadow
Nose: roasted pineapple, warm butter, baking spices, smoked pepper, cider
Palate: viscous hot cinnamon, black pepper, sweet potato, vanilla, licorice, almond, hardwood smoke
Data
Master Distiller: Salvador Rosales Torres
NOM: 1123
Altitude: 4,199′ / 1,280 m
Proof:Proof: 86
ABV: 43%
Brix: 24° from Tequilana Weber Agave grown at 4,200’ in municipio of El Arenal, Jalisco
Process
-
- Halved & quartered (cogollo‐removed) agave steam‐roasted without pressure in brick kiln ovens
- 30hr roast including 6hr pre‐roast to melt‐off bitters and 6hr cool‐down
- Juice extraction with gear‐spindle roller-mill
- Double‐distilled in pot stills to approx. 56% ABV and reduced with reverse‐osmosis demineralized water
- Barrel-conditioned 28 days in used mezcal barrels from Oaxaca, bottled at 43% ABV
Tasting notes courtesy Remy Newland
Spezifikationen, Gewichte und UPCs
6/700 ml
ABV: 43%
Case Weight: 10.8 kg
Case Dimensions: 25.4cm L x 16.5cm W x 36.8cm H
Cases per Pallet: 88; 4 tiers of 22 cases each
UPC Code: 6-18115-10376-1
SCC Code: 1 06 18115 10376 8
Selección de 1414 Reposado
In der turbulenten postrevolutionären Zeit Mexikos von 1919-1929 begann Feliciano Vivanco in Arandas (Höhe 1650 m) mit dem Anbau von Hochlandagaven. Die Familie baut heute auf 800 Hektar Agaven an, aus denen ein intensiver, ausgewogener Tequila destilliert wird.
Spezifikationen, Gewichte und UPCs
6/700 ml
ABV: 40%
Gewicht der Kiste: 10,8 kg
Kistenmaße: L 25.4 cm x B 16.5 cm x H 36.8 cm
Kisten pro Palette: 88 – 4 Lagen mit je 22 Kisten
UPC Code: 6 18115 10372 3
SCC Code: 1 06 18115 10372 0
Selección de 1146 Añejo
Enrique Fonseca, gelernter Architekt, baut bereits in fünfter Generation Agaven in dem auf 1400 m Höhe gelegenen Ort Atotonilco el Alto (Bundesstaat Jalisco) an. Der Brennmeister besitzt darüber hinaus eine der größten Hochland-Agavenplantagen der Branche. Dieser Añejo reift in Fässern aus alter französischer und amerikanischer Eiche und bietet hierdurch eine exklusive Komplexität und ein nachhaltiges Geschmackserlebnis.
Spezifikationen, Gewichte und UPCs
6/700 ml
ABV: 40%
Gewicht der Kiste: 10,8 kg
Kistenmaße: L 25.4 cm x B 16.5 cm x H 36.8 cm
Kisten pro Palette: 88 – 4 Lagen mit je 22 Kisten
UPC Code: 6 18115 10373 0
SCC Code: 1 06 18115 10373 7
