FUENTESECA TEQUILA: COSECHA 2018

This 2018 Cosecha bottling is made from over-ripe Highland pinto Blue Weber agave grown at 5,019′ elevation in the rugged, extremely mineral-laden caliche soil of Vista Hermosa, Micohoacán, the southernmost region within the D.O. This area’s calcium carbonate-suffused, mineral-rich terroir is evident in Tequila Fuenteseca Cosecha 2018’s fantastically-heightened minerality that beautifully accents the pure agave flavors of sweet, cooked yams and warm baking spices.

规格

4 / 750 mL
ABV: 44.8%
Case weight: 21 lbs
Case dimensions: L 10″ x W 10″ x 16″
Cases per Pallet: 48 cases per pallet (4 tiers of 12 cases each)
UPC Code:7-41638-91200-5
SCC Code:1-07-41638-91200-2

2013年丰特斯库萨丰收白龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA COSECHA 2013

丰收于2013年的丰特斯库萨丰收白龙舌兰(Fuenteseca Cosecha Tequila)将风土作为一个概念,探索单一产地的龙舌兰之魂,并拥抱这种微量收获龙舌兰所酿出的独特风味。

(酒精含量45.7%)此酒完全由一个生长在海拔5,250英尺的龙舌兰植物园来完成。在2013年收割之后,酿酒人恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)意识到这些龙舌兰过于“活泼”,无法与其他龙舌兰混合生产。于是,他将El Maguey田间所收的植物分开,在低压下慢慢烘烤,然后在铜蒸馏罐中加倍蒸馏。再来,他将这批龙舌兰酒摆放三年,以实现完全的氧化,之后才在2016年秋季以少量装瓶的方式推出。

规格

已不再供应

丰特斯库萨7年超陈酿龙舌兰(2005年)| TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 7 YEAR (2005)

AAD装瓶、于2005年底蒸馏,并于2006年2月放入桶中。100%的龙舌兰酒在铜与不锈钢蒸馏锅中蒸馏。80%的酒存储在曾用于加州红葡萄酒的二手美国白橡木中,剩余的20%则使用二手深色法国橡木桶储放。然后,将这些酒桶置于海拔3,800英尺、位于哈利斯科州龙舌兰市一个气候凉爽的地下储藏室内储存7年。主酿酒师恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)保证,42%的酒精含量是这种软质香料7年瓶装陈酒的绝佳证明。

规格

已不再供应

丰特斯库萨7年超陈酿龙舌兰(2010年)| TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 7 YEAR (2010)

恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)在2010年春初提炼出这样的佳酿,其中四分之三的装瓶用双铜柱制成,仍然采用去板的方式来获得较低的蒸馏效果,剩下的四分之一则用蒸馏锅制成。然后,将其一半储存在以前用于加州红葡萄酒的二手美国白橡木中,剩下的一半储入二手的深色法国橡木桶。然后将这些桶置于气候凉爽的地下桶房中,在3,800英尺高度的储存室内储存7年。

规格

4 / 750 mL
酒精含量42%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱/共4层)
UPC代码:7-41638-00002-3
SCC代码:7-41638-00005-4

丰特斯库萨8年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 8 YEAR

知名龙舌兰酿酒大师恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)在2008年春末推出了这一配方,其中四分之三的制程是在双铜柱罐中制成,而且仍采用去板蒸馏的方式获得较低的蒸馏效果,剩下的四分之一则注入蒸馏罐中制成。然后将四分之一的馏出物置入曾用于加州红葡萄酒的二手美国白橡木中,四分之三储入二手深色法国橡木桶中。这些桶在气候潮湿的地窖中储存了整整8年,该酒窖在20世纪初曾作为蓄水池使用,以便龙舌兰酒在较冷的环境中缓慢地沉淀,同时减少木材在其间的相互作用。

规格

4 / 750 mL
酒精含量43%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱/共4层)
UPC代码:7-41638-00003-0
SCC代码:7-41638-00006-1

丰特斯库萨9年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 9 YEAR

在2003年11月蒸馏制作,其中80%的蒸馏来自铜双柱;仍然是20%的蒸馏来自蒸馏锅。两者结合之后,其85%的液体被放置在过去曾用于加州红葡萄酒的二手美国橡木桶中,剩下的15%则注入二手深色法国橡木桶。然后,这些木桶置于哈利斯科州龙舌兰市一个气候凉爽的地下储藏室里,在海拔3,800英尺的高处熟成了9年。

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已不再供应

丰特斯库萨11年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 11 YEAR

此酒于2006年冬末蒸馏制作,三分之二出自双铜柱蒸馏容器,采用去板蒸馏的方式以获得较低的蒸馏效果,剩余的三分之一则仍在蒸馏锅中制成。这批产品的三分之一注入曾用于加州红葡萄酒的二手美国橡木桶中,其余三分之二注入二手的深色法国橡木桶内。然后,在气温凉爽、海拔位在3,800英尺的地下窖桶房中将木桶整整储放11年,并将房间的最顶窗打开、好允许空气流通,以创造更干燥的熟成环境。

规格

4 / 750 mL
酒精含量41.7%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱/共4层)
UPC代码:7-41638-00004-7
SCC代码:7-41638-00007-8

丰特斯库萨12年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 12 YEAR

2001年6月蒸馏制作,这批产品有20%在铜双柱蒸馏器中蒸馏,80%在铜蒸馏罐中蒸馏。两者蒸馏完成并混合之后,90%注入了曾用于加州红葡萄酒的二手美国白橡木中,其余10%注入了二手深色法国橡木桶。这些木桶被置于哈利斯科州龙舌兰市的一个气温凉爽的地下储藏室里,在海拔3,800英尺的高度储存了12年。

规格

已不再供应

丰特斯库萨15年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 15 YEAR

使用的阿托托尼尔科(Atotonilco)高地龙舌兰、是在1998年夏季降雨到来之前的春季收成的。它于当年夏天就铺设在桶中,并在接下来的15年里储存在上阿托托尼尔科(Atotonilco el Alto)镇一个干燥的土楼房间里熟成。因为这里所使用的龙舌兰糖含量低于前一年、由来于厄尔尼诺风暴(其中含有水的植物)所致,所以,将其几乎完全保存在二手的美国白橡木中酿造便可恢复令人愉悦的清淡甜味。仅有3%的土地风味被置入法国橡木桶中,以促进微妙的、深色橡木单宁的复杂口感。四分之三的酿液置入曾用作波旁威士忌的二手美国白橡木桶,剩下的四分之一主要是置入加州红酒桶与一个霞多丽酒桶。干燥而复杂的蒸馏,主酿酒师恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)已经在酒精浓度43%上发布了这一选择,作为这款有趣的15年超陈龙舌兰酒的最佳证明。

规格

4 / 750 mL
酒精含量43%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱/共4层)
UPC代码:7-41638-95204-9
SCC代码:7-41638-95204-6

丰特斯库萨18年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 18 YEAR

这批陈酿于1995年9月蒸馏制作,这款舌兰酒的组成是75%出自铜柱、25%出自铜蒸馏器。在哈利斯科州的上阿托托伊尔科(Atotonilco el Alto)镇的一个仓库位于海拔4,600英尺高的仓库里,整批生产、都放在180升二手加拿大白橡木桶中,曾经用来盛装过加拿大黑麦威士忌。这批龙舌兰提取液在桶内待了六年,直至2001年从桶中提取,混合一起并重新桶装,其中47%返回加拿大白橡木桶中,剩余的53%用于加入220升欧洲橡木桶,此桶以前用于加州红葡萄酒。然后,将这些精制的木桶从上阿托托尼尔科搬至查宾哥(El Chapingo)的山坡地窖房,该地气候更凉爽、更加温暖,并且再酿12年。

规格

4 / 750 mL
酒精含量43.5%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱/共4层)
UPC代码:7-41638-95205-6
SCC代码:7-41638-95205-3

丰特斯库萨21年超陈酿龙舌兰 | TEQUILA FUENTESECA EXTRA AÑEJO 21 YEAR

寻求制造世界上酿造最长久的超级陈酿龙舌兰酒,酿酒大师恩里克·丰塞卡(Enrique Fonseca)用铜双柱蒸馏器进行提炼,以实现在随后的几十年中可以预见到、更精简而不带太多龙舌兰植物脂肪的结构。这批酒的龙舌兰原料大多从1984年种植,而都是在1993年年底收成,在几近隔年新年时分蒸馏,于1994年2月入桶。在上阿托托尼尔科镇干燥、土质地的窖房储酿10年,而且,在被认为它值得储酿更长时间之前,木桶被搬到哈利斯科州海拔更高、气候更凉爽的上阿托托尼尔科,位处斜坡的查宾戈(El Chapingo)。这些桶在查宾戈整整储酿了11个年头,最终在2014年装瓶。这款2014年的超陈酿,除有1桶是用加拿大裸麦威士忌180升的二手加拿大白橡木来酿造,其余的是装在加州白葡萄酒的二手酒桶内。

规格

4 / 750 mL
酒精含量43.5%
盒箱重量:9.5千克
盒箱尺寸:254毫米长 x 254毫米宽 x 406毫米高
每托盘箱数:每托盘48箱(每层12箱4层)
UPC代码:7-41638-95200-1
SCC代码:7-41638-95200-8