Undici generazioni interrotte a produrre Mezcal, con un leggendario impegno nella sperimentazione e nella produzione artigianle, sono culminate nel distillazione di una complessa ma accessibile Mezcal. Don Amado viene Prodotta utilizzando il cuore dell’agave, cotta in speciali forni interrati e lasciata macerare insieme alla polpa fibrosa per poter estarre le intese note distintive della pianta stessa. Segue una doppia distillazione in piccoli alambicchi tradizionali in argilla. Le varietà di Mezcal invecchiate vengono affinate in botti usate di rovere amaericane utili per invecchiare Brandy Pedro Domecq. 

La Mezcal può essere prodotto a partire da oltre 50 specie diverse di agave ultimamente viene sempre più spesso prodotto da una singola varietà, sempre specificata in bottligia.

Mescal Don Amado Rústico

L’influenza del Minero, un alambicco in ceramica, per la distillazione può essere avvertita soprattutto all’esame olfattivo – aromi tendenti alla cenere, noci triturate, mais abbrustolito e spezie sapide. Il gusto vivace e agrumato caratteristico dell’agave espadin è ben bilanciato da note di caramello, caramella al latte ed erbe fresche.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 47º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa: 31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet: 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94704 4
Codice SCC: 1 06 18115 94704 1

Mescal Don Amado Arroqueño

Rustico e raffinato, che rivela freschi aromi floreali con note di agave caramellata, cuoio e cenni di affumicamento che conferiscono struttura ad aromi di patate dolci mature cotte. Una fluida sensazione al palato permette di avvertire note di mela cotogna, cachi, verbena odorosa e combava, a cui si affiancano note complesse di cioccolato, caffè espresso e spezie saporite con una mineralità bilanciata e caratteristiche di sapido abbrustolimento.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 46º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa: 31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet: 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94709 9
Codice SCC:1 06 18115 94709 6

Mescal Don Amado Largo

Fumo delicato con note di canditi unitamente a una sensazione cremosa e complessa di frutta e una tenue speziatura su una palette di agave cotta, ricca… che richiama il deserto degli altopiani subito dopo una forte pioggia, brillante e nitido.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 46º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94710 5
Codice SCC:1 06 18115 94710 2

Mescal Don Amado Ensamble Tobalá & Bicuishe

Al naso, ci sono aromi di nocciolo di frutta estiva, rosa canina e peperoncini di peperoncini rossi tostati. I sapori esotici del tè Earl Grey, della buccia d’arancia essiccata, del mango candito, della cannella e del debole aroma legnoso portano a un finale morbido e inceppato con un persistente sentore di liquirizia nera.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 46º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94703 7
Codice SCC:1 06 18115 94703 4

Mescal Don Amado Ensamble Tripón, Barríl & Bicuishe

Ci sono aromi seducenti di pasticceria in preparazione: miele selvatico, buccia di mela verde, sidro di crostata, pera profumata e uva bianca. Al palato offre dolcezza pura e luminosa, erbe verdi e nettarina troppo matura, con un finale morbido e di media lunghezza.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 46º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94702 0
Codice SCC:1 06 18115 94702 7

Mescal Don Amado Pechuga

Un tesoro di complessità che esibisce note di frutta vivaci, ricche, frutta a guscio abbrustolita, intense spezie cotte, cenni aleggianti di fumo pulito, cannella fresca e frutta a nocciolo. Gli aromi dell’agave matura sono persistenti e intrecciati ma senza mai sopraffare, mantenendo simmetria, equilibrio e profondità, sino a un delicato finale di aromi esotici, ampi e una modulazione tropicale prolungata in questo pechuga, insolitamente prodotto senza usare carne.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 46º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
UPC Code: 6 18115 94708 2
SCC Code:1 06 18115 94708 9

Mescal Don Amado Reposado

Gli aromi e il gusto sono quelli ben noti messicani: mais abbrustolito spalmato su del burro, cenni di vaniglia e cannella, frutta tropicale come la pitaya e peperoncini rossi essiccati, con una quantità moderata di fumo. Gli aromi dell’invecchiamento in botti aggiungono note più speziate e si arricchiscono di vaniglia.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 47º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94707 5
Codice SCC: 1 06 18115 94707 2

Mescal Don Amado Añejo

Questa è veramente un’interpretazione regale di ciò che molti considerano un prodotto rustico. Presenta sapidi aromi della pianta di mesquite che accennano a un barbecue nel giardino dietro casa e a pepe di Caienna abbrustolito, ma che fluiscono in modo raffinato fra complessi e succulenti toni di frutta a nocciolo cotta al forno, che deriva dalla forte influenza delle botti in cui si è affinato il brandy. Al gusto continua in modo simile con note di ananas alla griglia e termina con una fresca mineralità salina che assicura un lungo, rinfrescante finale. Un mescal che mostra un complessità stupefacente che va oltre l’affumicamento e costituisce un esempio eccezionale di come gli aromi della botte possono esaltare anziché mascherare il fascino selvaggio dell’agave.

Dati tecnici, pesi e codici prodotto

6/700 ml
% Vol: 43,5º
Peso di una cassa: 10 kg
Dimensioni di una cassa:
31cm L x 24cm P x 29cm A
Casse per pallet:
 50 (5 piani di 10 casse ciascuno)
Codice UPC: 6 18115 94705 1
Codice SCC:1 06 18115 94705 8

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