“당신이 멕시코를 위해 무엇을 할 수 있는지를 묻지 말고, 멕시코가 당신을 위해 무엇을 할 수 있는지를 물으십시오.” 존 에프. 케네디 대통령의 1961년도 취임사를 이렇게 냉소적으로 바꾸어 놓은 말이 멕시코의 정치와 경제 활동의 특징이 되어 왔으며, 유감스럽게도 멕시코 테킬라 사업의 현주소도 되었습니다. 멕시코에서 200년 전에 테킬라…

럼주의 세계는 크게 세 가지 스타일, 즉 영국식, 프랑스식 및 스페인식으로 나눌 수 있습니다(각 나라가 식민지로 삼았던 지역). 펑키 자메이칸 럼주는 유명한 영국식 럼주의 본보기입니다.프랑스식 럼주로는 마르티니크의 풀잎향이 짙은 식물성 럼 아그리콜이 대표적입니다. 스페인식 럼주는 풍성하고 세련된 느낌으로, 쿠바, 니카라과,특히 파나마 쪽의 럼주를 의미합니다. 아래…

우리는 최근 이곳 샌프란시스코에서 파나마–퍼시픽 국제 전시회100주년을 기념했습니다. PPIE 100주년 웹사이트를 방문하시면 본 행사의 매우 재미있는 역사에 대한 상세한 정보를 접하실 수 있습니다.

럼XP 인터내셔널 럼주 전문가 맛 감정 패널은2016년4월12일부터14일까지 마이애미 럼 르네상스 축제에서 개최한2016년 럼XP 국제 맛 감정 대회 결과를 발표했습니다. 이 행사에는 스웨덴, 덴마크, 인도, 레위니옹 섬, 마다가스카르, 푸에르트리코,페루, 바베이도스, 멕시코, 플로리다, 콜로라도, 루이지애나, 텍사스, 하와이, 트리니다드, 가이아나, 자메이카, 벨리즈, 파나마, 세인트 루시아, 과테말라, 베네수엘라, 콜롬비아, 안티과,…

우리는 파나마–퍼시픽 럼주23년 숙성 제품이 음료 맛 감정 연구소에서“최고급” 플래티넘 상을 받았으며 숙성 럼주 분야에서1위를 차지했다는 소식을 알려 드리게 되어 영광입니다. 연구소의 맛 감정 평가는 다음과 같습니다. “체리 콜라 플로트, 향료를 첨가한 복숭아와 망고, 오렌지 스파이스 케이크, 크림 브릴레가 대담하게 섞여 스파이시하며 크리미한 복합적인 향을…

<모던 럭셔리 댈러스>지는 푸엔테세카 레세르바 테킬라21이“완벽에 가깝게 숙성“되었고 “이 정도의 테킬라를 만들어낼 정도로 인내심이 강한 테킬라 제조업자는 거의 없다”고 평가했습니다.  논평 전부를 원하시면해당 잡지의 사이트를 방문해 주세요.

K&L 와인 머천츠의 데이빗 드리스콜은 최근 와하카의 델 레알 미나스 증류장을 방문하고 K&L 웹사이트에 마음에서 우러난 글을 올렸습니다. 그는 증류장에서 느낀 체험담을 이렇게 요약했습니다. “우리는 메즈칼을 만드는 가족들에게서 직접 메즈칼을 구매하고 있고, 우리가 믿고 사랑하는 사람들과 일하고 있습니다.이런 관계는 주류 사업에서 오래 지속됩니다. 또한 오래…

아가베 재배 및 이 업계의 테킬라 증류라는 관점에서, 현대의 아가베 및 테킬라 산업이 직면한 어려움에 대해 엔리케 폰세카와 허심탄회하게 대화를 나누고 다른 곳에서는 듣지 못할 정보를 접할 수 있는 타운 홀 체험 여행입니다. 날짜는 첨부된 전단지를 참조해 주세요.행사–관련 정보는 당사 페이스북 페이지(facebook.com/agavetownhall)를 참조해 주세요.

데이빗 드리스콜은 좋은 테킬라는 위스키보다 와인과 공통점이 많다고 생각하며, 푸엔테세카2013 코세차 블랑코는“결점이라고는 없으며, 그저 놀라울 뿐“이라고 격찬했습니다. 다음을 참조하세요. http://onthetrail.klwines.com/on-the-trail-blog/2017/2/1/the-first-grand-cru-tequila